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Torta de ejotes

Visitas: 4021 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0
Torta de ejotes

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Paty Villarreal

La Torta de ejotes es un típico omelette de verduras, una variante para consumir mas verduras.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 rebanada de queso manchego  
  • 2 cucharadas de cebolla picada  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de huevo entero  
  • 1 taza de ejotes crudos y picados  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bowl
  • Batidor de huevo
  • Pala
  • Tapa

Preparación

Bate los huevos enteros en bowl incorpora los ejotes picados, la cebolla, sal y pimienta.
Calienta la cacerola y agrega el aceite de oliva, baja la flama y vierte la mezcla en el sartén, deja que se cocine un poco, voltea con la pala la torta para que se cocine el otro lado, tapa y deja que se cueza por 4 minutos a fuego bajo, agrega la rebanada de queso encima y deja que se derrita.
Acompáñala de tomate rebanado fresco.

Torta de ejotes

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Paty Villarreal

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 rebanada de queso manchego  
  • 2 cucharadas de cebolla picada  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de huevo entero  
  • 1 taza de ejotes crudos y picados  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bowl
  • Batidor de huevo
  • Pala
  • Tapa
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