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Torta de jamón con frijoles y queso

Visitas: 7514 • Tiempo de preparación: 15 minutos
4.5

Esta preparación es la clásica torta mexicana, ideal para una comida de fin de semana, súper informal y muy relajada. El guacamole, las rebanadas de jitomate (tomate) y los chiles les confieren un gusto delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de mayonesa  
  • chiles en vinagre  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1/2 taza de frijoles refritos  
  • 4 piezas de pan telera  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 4 rebanadas de jamón de puerco  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande

Preparación

Cortar a la mitad la telera caliente, untar con frijoles refritos la mitad inferior y la otra con mayonesa.

Colocar sobre la tapa untada de frijoles una rebanada de jamón y sobre ella queso.

Colocar sobre el queso rebanadas de jitomate y rajas de cebolla. Poner rebanadas de aguacate del lado de la mayonesa.

Adornar con chiles en escabeche y agregar un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Servir como comida o cena.

Torta de jamón con frijoles y queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Cortar a la mitad la telera caliente, untar con frijoles refritos la mitad inferior y la otra con mayonesa.

Colocar sobre la tapa untada de frijoles una rebanada de jamón y sobre ella queso.

Colocar sobre el queso rebanadas de jitomate y rajas de cebolla. Poner rebanadas de aguacate del lado de la mayonesa.

Adornar con chiles en escabeche y agregar un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Servir como comida o cena.

Torta de jamón con frijoles y queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

469

Proteínas (g)

24

Lípidos totales / grasas (g)

19

Ácidos grasos saturados (g)

5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3

Colesterol (mg)

14

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

51

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

470

Sodio (mg)

993

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de mayonesa  
  • chiles en vinagre  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1/2 taza de frijoles refritos  
  • 4 piezas de pan telera  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 4 rebanadas de jamón de puerco  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande

Paso a paso

S 502 1475637763
S 677 1475637415
S 1215 1475636050
S 1414 1475635572
S 1846 1475634614

Comentarios

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U 16
Hola Rocío, los frijoles se ponen a remojar toda la noche en agua, luego los enjuagas y los pones a cocer en agua limpia con un trozo de cebolla durante dos horas o hasta que estén suaves. Si tienes olla de presión es más rápido, como 30 minutos. Saludos, Sonia
User avatar
HOLA SEÑORA SONIA, ME PUEDES EXPLICAR COMO PREPARASTE LOS FRIJOLESSSSSS, BENDICIONES Y MUCHAS PERO MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS
U 16
Karla, buen provecho, espero te haya quedado deliciosa. Un abrazo, Sonia
U 1272
=D Se me antojó!!!! jijiji me encantas!! y para hoy San Dominguito esta ideal!!!
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