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Torta de papa con queso

Visitas: 12562 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Comida de campo predilecta de los pastores y los trabajadores del bosque de Friuli Venezia Giulia.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 2 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara de madera

Preparación

Picar la cebolla, pelar las papas y cortar en rodajas finas. Calentar la mantequilla en una sartén acitronar la cebolla durante 3 minutos hasta que se torne un poco transparente.

Añadir las rebanadas de papa y revolver bien con una cuchara de madera. Verter el caldo de pollo y dejar cocer a fuego lento las papas durante 25 minutos hasta que estén blandas y el caldo s haya evaporado.

Rallar el queso, espolvorear sobre las papas y dejar que se funda hasta que forme una corteza dorada en el borde, aproximadamente 15 minutos. Servir caliente.

Torta de papa con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Sergio Mendoza

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

189

Proteínas (g)

10

Lípidos totales / grasas (g)

11

Ácidos grasos saturados (g)

7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

110

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

13

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

304

Sodio (mg)

241

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 2 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara de madera
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