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Tortas de amaranto

Visitas: 110 • Tiempo de preparación: 30 minutos
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Unas deliciosas tortas de amaranto para cambiar la rutina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 kilogramo de amaranto natural  
  • 250 gramos de jamón  
  • 250 gramos de queso panela  
  • 3 piezas de huevo  
  • 8 piezas de tomate  
  • 4 piezas de chile verde  
  • 1 manojo de cilantro desinfectado  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora
  • Bowl
  • Olla de acero con tapa grande

Preparación

Lo primero que tienes que hacer es separar la clara y la yema. En un bowl se coloca primero la clara, se bate un poco y finalmente se le agrega la yema para que la mezcla quede homogénea. 

Posteriormente agregas el amaranto, el jamón y el queso, de esta forma podrás tomar una porción de todo para freír la torta. 

Finalmente en uno de tus sartenes puedes agregar aceite y poco a poco freír la mezcla anterior. Deja dorar de acuerdo a tu gusto 

Por otra parte, en la licuadora coloca los tomates, chiles, cilantro y una pizca de sal. Después sazona la salsa verde y deja que hierva. 

Ahora sí, puedes servir las tortas acompañadas de una salsa verde. 

¿Sabes cuál es el mejor complemento? Un arroz 

Preparación

Lo primero que tienes que hacer es separar la clara y la yema. En un bowl se coloca primero la clara, se bate un poco y finalmente se le agrega la yema para que la mezcla quede homogénea. 

Posteriormente agregas el amaranto, el jamón y el queso, de esta forma podrás tomar una porción de todo para freír la torta. 

Finalmente en uno de tus sartenes puedes agregar aceite y poco a poco freír la mezcla anterior. Deja dorar de acuerdo a tu gusto 

Por otra parte, en la licuadora coloca los tomates, chiles, cilantro y una pizca de sal. Después sazona la salsa verde y deja que hierva. 

Ahora sí, puedes servir las tortas acompañadas de una salsa verde. 

¿Sabes cuál es el mejor complemento? Un arroz 

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 kilogramo de amaranto natural  
  • 250 gramos de jamón  
  • 250 gramos de queso panela  
  • 3 piezas de huevo  
  • 8 piezas de tomate  
  • 4 piezas de chile verde  
  • 1 manojo de cilantro desinfectado  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora
  • Bowl
  • Olla de acero con tapa grande

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