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Tortilla de espinaca

Visitas: 20114 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Tortilla de espinacas fácil de cocinar, para cenar algo ligero.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado  
  • 4 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Estufa

Preparación

  Lavar bien las hojas de espinaca con suficiente agua y retirar las hojas del tallo.

Picar finamente las hojas de espinaca y la cebolla. 

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír la cebolla picada un par de minutos, añadir la espinaca picada y cocer unos minutos más hasta que la espinaca este suave.

Retirar la espinaca cocida y colocar en un tazón, agregar los huevos y queso parmesano rallado sazonar con pimienta y sal, revolver bien con el batidor de globo.

Calentar bien el sartén y añadir la mezcla de huevo con espinaca y dejar cocer a fuego bajo durante unos minutos,  voltear y dejar cocer unos minutos más.

Para servir colocar la tortilla en el plato y doblar por la mitad.

Servir caliente.

Tortilla de espinaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado  
  • 4 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
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