*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tortilla de patata con cebolla caramelizada

Visitas: 461 • Tiempo de preparación: 30 min
0.0

Aquí les dejo una receta llena de arte y alegría. Como las tortillas de patata de toda la vida... pero con el toque de hoy (y hasta en inglés con subtítulos) Éste es el enlace: que les aproveche y les divierta a partes iguales! http://www.121sb.com/mi-tortilla-de-patata-con-cebolla-caramelizada-hoy-cocina-nacho-rubio/

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 piezas de cebolla fileteada  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 6 piezas de huevo  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de papas picadas  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Pala
  • Bowl

Preparación

 En un sartén grande a fuego medio, verter un poco de aceite de olivay la cebolla fileteada y cuando empiece a cambiar de color, verter la mantequilla.Dejar a fuego bajo hasta que quede color marron. 

En otro sartén poner aceite de oliva y freír las papas. Retirar el aceite de las papas.

En un bowl batir las claras hasta espumar y verter luego las yemas de huevo. A esta misma preparación agregar la cebolla, las papas y poner sal.

En el mismo sartén donde se frieron las papas, poner la mezcla anterior y dejar cocinar por 2 o 3 minutos.

Voltear la tortilla colocando un plato plano sobre el sartén y volver a echarlA al sartén. Cocinar por 2 o 3 minutos más a fuego bajo.

Servir caliente.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 piezas de cebolla fileteada  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 6 piezas de huevo  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de papas picadas  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Pala
  • Bowl

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí