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Tortitas de avena

Visitas: 68861 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Esta es una receta muy fácil, práctica, económica y nutritiva. La avena contiene muchas proteínas, por lo que es un buen platillo cuando se quiere omitir la carne.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de avena entera  
  • pan molido al gusto  
  • aceite de canola al gusto  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 1 pieza de huevo  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón junto con la avena.

Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado, Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa.

Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre a media. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados.

Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.

Tortitas de avena

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón junto con la avena.

Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado, Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa.

Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre a media. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados.

Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.

Tortitas de avena

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

238

Proteínas (g)

14

Lípidos totales / grasas (g)

8

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2

Colesterol (mg)

53

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

28

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

169

Sodio (mg)

292

Hierro (mg)

6

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de avena entera  
  • pan molido al gusto  
  • aceite de canola al gusto  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 1 pieza de huevo  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Paso a paso

S 371 1475638067
S 665 1475637461
S 1218 1475636050
S 1701 1475634911
S 2062 1475634115

Comentarios

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Georgia Moba 19 de marzo de 2016 17:49
Una pregunta ¿cuántas tortitas son por porción?
U 16
Cocina al natural 19 de marzo de 2016 21:41
Hola, una porción es una tortita. Saludos!
User avatar
Claudia Carrasco 27 de octubre de 2014 12:24
y para 8 personas, los ingredientes deben ser al doble? Gracias
U 16
Cocina al natural 27 de octubre de 2014 21:21
Hola Claudia, puedes usar el porcionador que está aquí en la página, seguro que te ayudará. Saludos!
U 35888
Beki Bo 26 de octubre de 2014 08:12
Quiero preparar esta receta
U 35888
Beki Bo 27 de octubre de 2014 11:35
listo, quedaron deliciosas, y lo mejor de todo es que las hizo mi marido, y quedo encantado junto con mis hijos, gracias mil
U 16
Cocina al natural 26 de octubre de 2014 21:36
No lo dudes más, a ponerse el mandil!
User avatar
Alejandra Arreola 22 de julio de 2014 14:41
Ya prepare esta receta y me sorprendió lo ricas que saben, como toque especial le agregué queso cotija y mi familia ni siquiera tenían idea de que eran, muchas gracias por la receta
U 32906
cristian venegas 15 de julio de 2014 13:11
Wow es increíble esta pagina, muchas gracias por facilitarme la vida, me encantan todas sus recetas :D
U 16
Cocina al natural 15 de julio de 2014 19:07
Muchas gracias Cristian, saludos!
User avatar
Nubezita Kazanova 19 de febrero de 2014 09:26
yo las prepare con epazote y tambien tienen un sabor exisito
U 16
Cocina al natural 19 de febrero de 2014 20:21
Qué rico, suena bien la combinación!
User avatar
Lolis Mtz 16 de enero de 2014 14:35
excelente receta yo le la copie a mi suegra y la verdad me encantan hoy andaba navegando y me encontre este blog y esta muy bueno recetas simples y riquisimas andare muy seguido por aqui felicidades
U 16
Cocina al natural 16 de enero de 2014 21:19
Qué bueno que nos encontramos en este camino de comer rico y sano, saludos Lolis!
U 18431
hola Sonia me puedes ayudar a conseguir la receta de tortitas de pollo deshebrado porfavor
U 16
Lo anoto en la lista, en realidad es un proceso parecido a éste, sólo debes hervir el pollo, desmenuzarlo y el proceso restante es básicamente el mismo. Saludos!
User avatar
Creo que te falto escribir en los pasos de preparación en dónde agrego la avena, que es el ingrediente principal. Por ahora esta incompleta tu receta
U 16
Guadalupe, tienes razón, gracias por el dato!
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Acabo de descubrir este canal y de verdad me encantó, ya tengo mi lista de súper, porque hoy preparo este platillo y voy a preparar dos versiones; una con cilantro y otra con epazote y enseguida les comento. Felicidades!!!
U 16
Muy bien Claudia, saludos!
U 756
Liz
También se puede tostar un poco la avena antes de hidratarla con la leche. Yo las hago con perejil, pero ahora que las probé con cilantro también saben bien.
U 16
Liz, ,gracias por compartir tus sugerencias. Un abrazo
U 16
Ruth, gracias por tus comentarios y sobre todo, por compartirnos una excelente variante de esta receta. Un abrazo, Sonia
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Disculpa los errores y acentos, quise decir excelente, y se me escapo la "l", y los acentos, te los debo, este teclado, no los tiene! Saludos de nuevo! Hasta la proxima!
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Hola Sonia! Gracias a ti y a Nancy por compartir esta receta. Para mi es un descubrimiento maravilloso! Soy vegetariana y me encanta el perejil, la cebolla y la avena! Yo le he agregado un poco de ajo picado, he repartido la proporcion de la cebolla entre morada y blanca, y con un toque de pimienta, quedaron buenisimas y su olor es muy agradable! Aprovecho para felicitarte, pues la calidad de tus videos, tanto por contenido, claridad y forma, es exceente! Saludos y que sigan llegando mas recetas! Ruth
U 16
Karla, felicidades, me alegra que te hayan gustado. Un abrazo, Sonia
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MMMM!!! Deliciosas estas tortitas de avena... Las acabo de preparar y tienen un sabor espectacular!!! 100% recomendables!!!
U 16
Alicia, puede suar perejil y si tampoco te gusta simplemente ómítelo. Un abrazo, Sonia
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que otra se puede poner en lugar de cilantro que le de buen sabor? no soy fan del cilantro pero me encantó la receta
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