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Tortitas de verduras

Visitas: 204 • Tiempo de preparación: 30 minutos
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Tortitas de verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Una receta deliciosa de tortitas, ideales para compartir con todos.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • cebollín picado al gusto  
  • 1/2 taza de yogurt griego  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 cucharita de pimienta  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 cucharita de ajo en polvo  
  • 2 cucharadas de albahaca picada  
  • 1/2 taza de pan rallado integral  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria rallada  
  • 1 pieza de calabaza rallada  
  • 1 taza de garbanzos pelados  

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Rallador
  • Bowl
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Pala
  • Plato

Preparación

Triturar con tenedor o procesador los garbanzos. Reservar.

Rallar la calabaza y la zanahoria, coloca las verduras ralladas en un trapo de cocina o de papel resistente y exprime la humedad lo más posible, reserva.

Añade en un bowl las verduras, garbanzos, el pan molido, el huevo, la albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta y revuelve hasta mezclar perfectamente.

Calienta aceite de oliva en un sartén y añade dos cucharadas de la mezcla presionandola para hacer una especie de tortita.

Fríe las tortitas por 1 o 2 minutos de cada lado hasta que queden doradas.

Sirve 3 o 4 tortitas y añade por encima el yogurt y cebollín. 



Preparación

Triturar con tenedor o procesador los garbanzos. Reservar.

Rallar la calabaza y la zanahoria, coloca las verduras ralladas en un trapo de cocina o de papel resistente y exprime la humedad lo más posible, reserva.

Añade en un bowl las verduras, garbanzos, el pan molido, el huevo, la albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta y revuelve hasta mezclar perfectamente.

Calienta aceite de oliva en un sartén y añade dos cucharadas de la mezcla presionandola para hacer una especie de tortita.

Fríe las tortitas por 1 o 2 minutos de cada lado hasta que queden doradas.

Sirve 3 o 4 tortitas y añade por encima el yogurt y cebollín. 



Tortitas de verduras

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • cebollín picado al gusto  
  • 1/2 taza de yogurt griego  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 cucharita de pimienta  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 cucharita de ajo en polvo  
  • 2 cucharadas de albahaca picada  
  • 1/2 taza de pan rallado integral  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria rallada  
  • 1 pieza de calabaza rallada  
  • 1 taza de garbanzos pelados  

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Rallador
  • Bowl
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Pala
  • Plato

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