*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tostadas de chicharrón en salsa verde

Visitas: 3349 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Una receta tradicional mexicana como antojito o plato fuerte, lo puedes servir en tacos, relleno o tostadas.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 12 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 7 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 200 gramos de chicharrón de puerco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

Desinfectar el cilantro en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y picar finamente.

Para preparar la salsa verde; poner a hervir los tomates con los chiles serrano sin rabo durante 3 minutos, solo hasta que se tornen más oscuros. Es importante que la piel no se reviente para que no amarguen. Moler los tomates y los chiles sin rabo en la licuadora junto con el diente de ajo hasta obtener una mezcla homogénea.

Sofreír la salsa en un poco de aceite de oliva un par de minutos, agregar el chicharrón troceado y dejar hervir unos minutos más. Rectificar sazón.

Para armar las tostadas; untar un poco de frijoles refritos sobre la tostada, añadir un poco de chicharrón en salsa verde y decorar con cilantro picado y rodajas de aguacate.

Servir inmediatamente.

 

Tostadas de chicharrón en salsa verde

Cocina y Comparte ©

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 12 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 7 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 200 gramos de chicharrón de puerco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cuchara
  • Estufa

Productos relacionados

P 1563 1497293335

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 20230 1497061568
S 20232 1497061981
S 20233 1497061730
S 20234 1497061751
S 20235 1497061763
S 20236 1497061775
S 20237 1497061789
S 20238 1497061803
S 20239 1497061929

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí