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Tostadas de pasta de garbanzo

Visitas: 1310 • Tiempo de preparación: 15 minutos
5.0
Tostadas de pasta de garbanzo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Paty Villarreal

Pasta de garbanzo (hummus) para untar en tostadas horneadas de maíz o pan de pita. Un platillo vegetariano muy completo para toda ocasión.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de garbanzo cocido  
  • 1 taza de rajas de pimientos rojos y amarillos  
  • 1 trozo de cebolla en rajas  
  • 1/4 taza de ajonlolí tostado  
  • 1/4 taza de cacahuate tostado  
  • 2 pizcas de sal de mar  
  • 1 taza de apio picado  
  • 6 piezas de tostadas horneadas  
  • mix de lechugas al gusto  
  • 1 pieza de pala de untar  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de agua  

Utensilios

  • Licuadora
  • Bol
  • Cuchara
  • Sartén

Preparación

Ponga en el sartén, el aceite de oliva, las rajas de pimientos rojos y amarillos, el apio, la cebolla, sal y pimienta molida, deje sazonar por 4 minutos.


Muela en la licuadora los garbanzos cocidos, las verduras sazonadas, el ajonjolí tostado y los cacahuates tostados junto con la taza de agua. Si es necesario y está muy espesa la pasta, agregue un poco mas de agua pero cuidando de dejar consistencia de pasta de untar.

Con una cuchara o palita unta las tostadas con suficiente pasta, acompaña con mix de lechugas.

Preparación

Ponga en el sartén, el aceite de oliva, las rajas de pimientos rojos y amarillos, el apio, la cebolla, sal y pimienta molida, deje sazonar por 4 minutos.


Muela en la licuadora los garbanzos cocidos, las verduras sazonadas, el ajonjolí tostado y los cacahuates tostados junto con la taza de agua. Si es necesario y está muy espesa la pasta, agregue un poco mas de agua pero cuidando de dejar consistencia de pasta de untar.

Con una cuchara o palita unta las tostadas con suficiente pasta, acompaña con mix de lechugas.

Tostadas de pasta de garbanzo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Paty Villarreal

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de garbanzo cocido  
  • 1 taza de rajas de pimientos rojos y amarillos  
  • 1 trozo de cebolla en rajas  
  • 1/4 taza de ajonlolí tostado  
  • 1/4 taza de cacahuate tostado  
  • 2 pizcas de sal de mar  
  • 1 taza de apio picado  
  • 6 piezas de tostadas horneadas  
  • mix de lechugas al gusto  
  • 1 pieza de pala de untar  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de agua  

Utensilios

  • Licuadora
  • Bol
  • Cuchara
  • Sartén

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