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Tostadas de pata

Visitas: 5050 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Tostadas de pata una receta deliciosa de la comida tradicional mexicana,un antojito fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de pata de res en trozos  
  • 3 cucharadas de vinagre blanco  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 1/4 cucharita de tomillo seco  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  

Ingredientes para acompañar

  • 12 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 taza de salsa picante  
  • 200 gramos de queso fresco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Refrigerador

Preparación

 Enjuagar  la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera. 

Picar en cuadros pequeños y reservar. Cortar la cebolla en rodajas y reservar. Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas, vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración. 

Para preparar las tostadas untar un poco de crema, añadir un poco de pata, lechuga, queso y salsa al gusto. Servir inmediatamente.

Tostadas de pata

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

454

Proteínas (g)

15.9

Lípidos totales / grasas (g)

25.18

Ácidos grasos saturados (g)

9.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9.5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.9

Colesterol (mg)

45

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

40.9

Azúcar (g)

1.1

Fibra dietética (g)

6.4

Calcio (mg)

546

Sodio (mg)

500

Hierro (mg)

6.48

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de pata de res en trozos  
  • 3 cucharadas de vinagre blanco  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 1/4 cucharita de tomillo seco  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  

Ingredientes para acompañar

  • 12 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 taza de salsa picante  
  • 200 gramos de queso fresco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
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Comentarios

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chelis 28 de febrero de 2016 17:40
asi en crudo? no se coce la pata? gracias
U 16
Cocina al natural 28 de febrero de 2016 19:06
Hola, es pata precocida. Saludos!
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