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Tostadas de pollo al chipotle

Visitas: 13105 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Deliciosas como comida del medio día o cena. El chipotle otorga un sabor dulce muy particular y un tono picante delicado.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva  
  • 1 pizca de orégano seco  
  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 2 dientes de ajo  
  • 8 cucharadas de crema de leche de vaca  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • 3 piezas de chile chipotle seco  
  • 150 gramos de queso doble crema  
  • 1 pieza de pechuga de pollo  

Utensilios

  • Olla honda
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto

Preparación

Hervir los chipotles secos en agua durante 5 minutos. Escurrir y moler en la licuadora junto con el jitomate.

Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregar el jitomate molido con los chipotles y cocer durante 5 minutos. 

Agregar la pechuga de pollo cocida y deshebrada, mezclar bien. Añadir el orégano y sazonar con sal al gusto. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo. 

Colocar el pollo sobre las tostadas, espolvorear con queso doble crema desmenuzado y una y una cucharada de crema. 

Tostadas de pollo al chipotle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

464

Proteínas (g)

21

Lípidos totales / grasas (g)

26

Ácidos grasos saturados (g)

12

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3

Colesterol (mg)

84

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

37

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

296

Sodio (mg)

228

Hierro (mg)

9

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva  
  • 1 pizca de orégano seco  
  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 2 dientes de ajo  
  • 8 cucharadas de crema de leche de vaca  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • 3 piezas de chile chipotle seco  
  • 150 gramos de queso doble crema  
  • 1 pieza de pechuga de pollo  

Utensilios

  • Olla honda
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
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