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Trufas de chocolate y roquitas de chocolate blanco y cereales

Visitas: 2008 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Unas buenísimas trufas de chocolate y roquitas de chocolate blanco y cereales.

Ingredientes

Ingredientes para Trufas de chocolate

  • 30 gramos de barra de mantequilla  
  • 30 gramos de miel  
  • 280 gramos de nata líquida  
  • 300 gramos de chispas de chocolate amargo  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bol
  • Batidor de globo

Preparación

1. Poner a hervir la nata con la miel.

2. Una vez que hierva la nata con la miel, se lo añadiremos a nuestro chocolate y mezclaremos de en medio hacia los laterales. (podréis ver en el video).

3. Esperaremos a que la mezcla anterior baje a 35ºC y le añadiremos la mantequilla.

4. Reservar en nevera alrededor de dos horas (Hasta que endurezca) y proseguiremos a hacer las bolas al tamaño deseado.

5. Acabar pasándolas por chocolate y a continuación por cacao o azúcar lustre. ( Ver en el video ).

Trufas de chocolate y roquitas de chocolate blanco y cereales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Carlos Juan Monfort Rosa

Ingredientes

Ingredientes para Trufas de chocolate

  • 30 gramos de barra de mantequilla  
  • 30 gramos de miel  
  • 280 gramos de nata líquida  
  • 300 gramos de chispas de chocolate amargo  

Utensilios

  • Cacerola
  • Bol
  • Batidor de globo

Paso a paso

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Comentarios

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U 29626
Entre Dulces Y Varillas. 29 de abril de 2014 10:33
Podéis pasaros por mi pagina en Facebook y YouTube! si queréis también saber un poco de historia sobre los postres. Un abrazo dulce.
U 29626
Entre Dulces Y Varillas. 29 de abril de 2014 10:32
Muchas gracias Grabiela! me alegro que te guste.
User avatar
Gabriela 28 de abril de 2014 22:08
¡Me encantó! Se ven deliciosas y me gusta mucho la forma en que lo explicas! Gracias
U 11952
Dulce Espinosa 28 de abril de 2014 09:06
se ven buenísimas
U 29626
Entre Dulces Y Varillas. 28 de abril de 2014 15:22
Muchas gracias! la verdad es que son muy fáciles de hacer, animatee! gracias por comentar!
U 2
Celia Marín Chiunti 27 de abril de 2014 12:58
Qué rico, felicidades por tu canal y gracias por compartir.
U 29626
Entre Dulces Y Varillas. 28 de abril de 2014 15:22
Muchas gracia! tengo algún fallito en los videos, pero bueno estoy empenzando! pero con comentarios como el tuyo, da ganas de ponerse las pilas, gracias!
U 29626
Entre Dulces Y Varillas. 27 de abril de 2014 07:58
Para ver la receta de las roquitas, mirar el video! Espero que os guste el video. un abrazo dulce!
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