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Verduras al vapor

Visitas: 21027 • Tiempo de preparación: 25 min
4.3

Unas verduras al vapor nutritivas ya que conservan sus nutrientes, propiedades y conservando un mejor sabor y color.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de brócoli  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1/2 pieza de coliflor  
  • 2 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pinza
  • Estufa

Preparación

 Enjuagar las verduras con suficiente agua. Cortar en rodajas  las papas con cáscara , zanahorias, y calabacitas. Cortar en arbolitos el brócoli y coliflor reservar.

Colocar en un tazón con suficiente agua las verduras para hidratarlas, durante 10 minutos. 

Escurrir  y colocarlas dentro del perol, procurar usar más de la mitad de la capacidad del perol para obtener mejores resultados. 

Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Sazonar con sal y  servir inmediatamente.

Verduras al vapor

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

71

Proteínas (g)

3.4

Lípidos totales / grasas (g)

0.32

Ácidos grasos saturados (g)

0.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

15.5

Azúcar (g)

2.4

Fibra dietética (g)

2.8

Calcio (mg)

43

Sodio (mg)

23

Hierro (mg)

2.44

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de brócoli  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1/2 pieza de coliflor  
  • 2 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pinza
  • Estufa

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