Vino caliente o Glühwein

Bebida alcohólica que se compone principalmente de vino caliente con especias, muy popular en Austria, en Alemania y en la Republica Checa. Tradicionalmente se toma durante los meses fríos de noviembre y diciembre. Es la bebida más típica de los mercados navideños alemanes o Weihnachtsmärkte.

Calificación:
  • Categorías: Bebidas, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Navidad
  • Tiempo: 15 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1 vara de canela
  • 1 pizca de jengibre
  • 3 piezas de clavo de olor
  • 1 botella de vino tinto
  • 1/2 pieza de naranja
  • 3/4 taza de agua
  • 1/4 taza de azúcar blanca
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Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara de madera
  • Estufa

Preparación:

Pelar la naranja y cortar en gajos. Hervir el agua con la canela, el jengibre, los calvos, el azúcar y los gajos de naranja a lumbre bajita hasta obtener una miel espesa. Agregar el vino tinto. Justo antes de que empiece a hervir, apagar y servir en tazas.



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Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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