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Wafles salados

Visitas: 596 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Hoy te enseño a hacer una receta diferente, vamos a darle a los wafles un toque salado diferente para lograr un desayuno completo con huevos, tocino y aguacate.

Ingredientes

Ingredientes para wafles

  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 cucharita de azúcar  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1/2 taza de leche  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 cucharada de salsa schirasa  
  • 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  

Ingredientes para huevos cremosos

  • 8 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de queso manchego rallado  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  

Ingredientes para acompañar

  • 8 rebanadas de tocino  
  • 2 piezas de aguacate  
  • 1 pieza de limón  
  • rabos de cebolla de cambray picado al gusto  

Utensilios

  • Waflera
  • Tazón
  • Tenedor
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Plato

Preparación

 Precalentar la wafflera. En un recipiente grande mezclar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal. En un recipiente aparte mezclar los huevos, leche, mantequilla y salsa Schirasa. Agregar la mezcla líquida a la mezcla seca e integrar muy bien. 

Agrega la mezcla a la wafflera y prepara los panes. Reservar.

En un sartén a fuego bajo, agregar los huevos batidos salpimentados previamente y agregar el queso rallado. Con una espátula estarlo moviendo constantemente a que queden cremosos. Reservar.

Acomodar 2 triángulos de waffle en cada plato. 

Montaje: Acomodar un rebanada de tocino partida en dos en cada triángulo de waffle, huevo encima, rebanadas de aguacate, unas gotas de limón, sal y pimienta y decorar con rabitos de cebolla de cambray picado (cebolla verde).

Wafles salados

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para wafles

  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 cucharita de azúcar  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1/2 taza de leche  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 cucharada de salsa schirasa  
  • 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  

Ingredientes para huevos cremosos

  • 8 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de queso manchego rallado  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  

Ingredientes para acompañar

  • 8 rebanadas de tocino  
  • 2 piezas de aguacate  
  • 1 pieza de limón  
  • rabos de cebolla de cambray picado al gusto  

Utensilios

  • Waflera
  • Tazón
  • Tenedor
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Plato

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