Botana de atún

Al estilo Isis De La Cruz

Sabrosa y sencilla botana que nos comparte Isis de la Cruz, quien la aprendió de su mamá en Chiapas. 

Ingredientes para toda la receta

Utensilios

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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Modo de preparación

Desgranar el elote y ponerlo a cocer en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté suave.

Colocar el chile chipotle en un tazón, cortar utilizando un cuchillo y un tenedor.

Agregar el atún y la mayonesa. Revolver.

Servir como botana acompañado de totopos de maíz.

Paso a paso

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Paso 1

1 lata de atún en aceite de oliva 1 elote ½ taza de mayonesa 1 chile chipotle adobado 1 taza de totopos de maíz

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Paso 2

Desgranar el elote y ponerlo a cocer en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté suave.

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Paso 3

Colocar el chile chipotle en un tazón, cortar utilizando un cuchillo y un tenedor.

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Paso 4

Agregar el atún.

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Paso 5

Añadir la mayonesa.

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Paso 6

Revolver.

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Paso 7

Servir como botana acompañado de totopos de maíz.

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 389
Proteínas (g) 26
Lípidos totales (g) (grasas) 19
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 9
Colesterol (mg) 25
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 29
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 127
Sodio (mg) 598
Hierro (mg) 4