Ensalada de col con zanahoria

Al estilo Sonia Ortiz

Una sabrosa y sencilla ensaladilla para acompañar platillos de aves, carnes y pescados. 

Ingredientes para toda la receta

Utensilios

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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Modo de preparación

Pelar y rallar la zanahoria. Cortar la col en tiras largas.

Partir las uvas a la mitad y retirarles las semillas.

Mezclar la leche y la crema en un tazón y sazonar con sal al gusto.

Agregar la col y la zanahoira ralladas y mezclar bien.  Agregar las uvas ya partidas y mezclar con cuidado.

Servir como guarnición.

Paso a paso

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Paso 1

1/2 pieza de Col 1 taza de Uva morada 1/4 taza de Leche de vaca 3/4 taza de Crema de leche de vaca 4 piezas de Zanahoria

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Paso 2

Pelar y rallar la zanahoria. Cortar la col en tiras largas. Partir las uvas a la mitad y retirarles las semillas.

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Paso 3

Mezclar la leche y la crema en un tazón y sazonar con sal al gusto. Agregar la col y la zanahoira ralladas y mezclar bien.

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Paso 4

Agregar las uvas ya partidas y mezclar con cuidado.

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Paso 5

Servir como guarnición.

Composición nutrimental por porción
Porciones 10
Contenido energético (Kcal) 78
Proteínas (g) 2
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) 2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 10
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 9
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 48
Sodio (mg) 36
Hierro (mg) 1