Esta ensalada se sirva como entrada o guarnición para acompañar carnes al horno como puerco, pavo o pollo que no lleven salsas. Es muy típica de la cena navi...
Ahora que estamos en temporada de higos vamos con una tapa o aperitivo, como prefiráis llamarlo, que es muy sencillo y está riquísimo. Su contraste de sabore...
En México D. F. la tradición de los capitalinos de antaño, es ir a comer estas ricas tortas de pavo que venden afuera de la XEW en la calle de Ayuntamiento.
