Ej. Sopa de tortilla
Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural
Estos champiñones se pueden servir como botana en taquitos o como guarnición para acompañar carnes rojas, aves y pescados.
Platillo ideal para ofrecer a los vegetarianos cuando se prepara carne asada, o simplemente para evitar la carne un día.