El domingo pasado compre unas manzanas silvestres, de apariencia pequeña, de colores rojos y verdes con sabores dulces y ácidos. Surge un equilibrio con la d...
Retome algunos elementos del chile en nogada, resultando un mousse de nogada acompañándolo de granada, tuna, chips de durazno y nuez de castilla dorada. Elem...
El helado casero, incluye contrastes que contiene el mole. Los ingredientes predominantes son el chocolate de mesa, comino y haba tonka. Este último ingredie...
