Esta ensaladilla rusa se acostumbra como entrada o guarnición todo el año, aunque es muy típico usarla en navidad para acompañar la pierna de puerco o el pav...
Este delicioso platillo de origen prehispánico.
En un inicio la carne que se agregaba era humana. La ofrenda gastronómica era otorgada al dios de la primave...
El caldo de oso se hace con bagre. Los obreros que construían una presa en Chihuahua la consumían a diario por la abundancia de bagre en la zona, y le apodar...
