Mojarra empapelada

Al estilo Conapesca

Porciones: 4 | Tiempo: 35 Minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de limón
  • 1 kilogramo de mojarra entera sin vísceras ni escamas
  • hierbas de olor al gusto
  • papel aluminio al gusto
  • 100 gramos de mantequilla

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Charola para horno
  • Horno

Modo de preparación

Limpie el pescado, cepille las escamas y saque las viseras

Unte las mojarras de mantequilla.  Espolvoree con sal y pimienta molida, colóquelas separadamente en un trozo de papel aluminio.  Vierta el jugo de limón y hierbas de olor al gusto sobre cada una. 

Envuélvalas perfectamente sellando las orillas y acomódelas en un refractario. Colóquelo en el horno, caliente a 200° C durante 30 minutos.
Sirva acompañadas de arroz y ensalada de lechuga.