La Huasteca Veracruzana es sin duda una region muy hermosa, conformada por distintos grupos indigenas, entre los cuales destacan los nahuas y huastecos, mezclados con los espanioles (conquistadores)y grupos africanos(esclavos)en la epoca de La Colonia, surgiendo asi un sincretismo cultural, dando origen a una riqueza en tradiciones, costumbres y gastronomia. Platillos que co...

Frijoles con pemuches

Los pemuches, conocidos como en otros lugares como colorines o pichocos, son una inflorescia roja comestible con el que se pueden hacer varios platillos, esta vez les compartire la mas comun en la Huasteca.

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