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Sencillos tamalitos, excelentes como postre dulce, se pueden acompañar con crema. Más ligeros que los tamales normales, en vez de manteca o mantequ...

Recetas de octubre

Pan de muerto

Pan de muerto

Al estilo Fany Gerson • publicado por Cocina al natural • 26 de octubre de 2021
Este pan dulce se prepara tradicionalmente para la celebración del Día de Muertos en México. Su presentación clásica es espolvoreado con azúcar granulad... Leer más
Pipián rojo

Pipián rojo

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 25 de octubre de 2021
Un pipián fácil de preparar en poco tiempo, y lo puedes acompañar de pollo o carne de cerdo. Leer más
Braseado de res con cebolla, ajos y papas

Braseado de res con cebolla, ajos y papas

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 24 de octubre de 2021
Un braseado de res que se prepara sin necesidad de horno, maridado con vino tinto Norte 32 Teziano. Leer más
Crema de calabaza

Crema de calabaza

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 23 de octubre de 2021
Una crema muy sabrosa que se sirve en otoño, cuando se dan las calabazas. Leer más
Carne en salsa de morita

Carne en salsa de morita

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 22 de octubre de 2021
Un platillo fácil de cocinar la mezcla perfecta de la carne con el sabor del chile morita. Leer más
Papas adobadas en salsa de guajillo

Papas adobadas en salsa de guajillo

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 20 de septiembre de 2021
Unas papas fácil de preparar con un adobo de chile guajillo ideal como plato fuerte. Leer más
Tacos de carne deshebrada

Tacos de carne deshebrada

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 19 de septiembre de 2021
Unos taquitos deliciosos fácil de preparar acompañados de una salsa picante. Leer más
Enfrijoladas

Enfrijoladas

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 18 de septiembre de 2021
Delicioso platillo mexicano que se sirve para el desayuno, almuerzo o la cena. Leer más
Tamales colados

Tamales colados

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 17 de septiembre de 2021
Los tamales colados, a diferencia de otros tipos, se cuecen directamente en la olla y no al vapor Leer más
Tamal de masa de nixtamal

Tamal de masa de nixtamal

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 16 de septiembre de 2021
Se preparan sin manteca, como se hacía antes de la conquista de los españoles. Los rellenos pueden variar. Leer más
Pozole rojo

Pozole rojo

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 15 de septiembre de 2021
Un tradicional pozole del estado de Jalisco preparado con carne de puerco. Leer más
Quesadillas de papa con chorizo

Quesadillas de papa con chorizo

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 14 de septiembre de 2021
Aprende los secretos de las verdaderas quesadillas mexicanas. Deliciosas como desayuno, botana o entrada. Leer más
Tostadas rayadas

Tostadas rayadas

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 13 de septiembre de 2021
Tostadas típicas de México, se cuecen por un lado y el otro se raya para evitar que se inflen . Leer más
Enchiladas de espinaca

Enchiladas de espinaca

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 12 de septiembre de 2021
Un platillo vegetariano muy sabroso y sencillo de preparar. Leer más
Pozole blanco

Pozole blanco

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 11 de septiembre de 2021
Este pozole es delicioso y además es la base para preparar el rojo y el verde. Un plato típico de la cocina mexicana, que se acostumbra servir en septie... Leer más