Agua de tamarindo
Tradicional agua fresca mexicana, se prepara todo el año ya que la fruta se consigue todos los meses del año. Excelente fuente de fibra y vitamina C.
Preparación
Retirar la cáscara a los tamarindos y ponerlos a remojar en un tazón con agua durante una hora.
Retirar la semilla y licuar la pulpa junto con el piloncillo rallado y una parte del agua.
Verter en una jarra con el resto del agua. Revolver bien con la cuchara de madera y refrigerar.
Servir en vasos con hielo.
Paso a paso




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