Aguachile Sinaloa
Al estilo EL PONY CHEF
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- pimienta negra molida al gusto
- 1 pieza de pepino
- 2 piezas de chile serrano
- 1 pieza de cebolla morada
- 1 kilogramo de camarón
- 1 taza de jugo de limón
- sal al gusto
- salsa inglesa al gusto
- 1 pieza de jitomate bola
- clamato al gusto
- chile chiltepin molido al gusto
Utensilios
- platón
- Pala de madera
Modo de preparación
Se sazonan en un platón los camarones con media taza de limón con sal y pimienta, En la licuadora se echan los chiles serranos, un jitomate chico y un trozo de cebolla y se le añade la otra media taza de limón y un chorro de clamato. A los camarones se añaden los pepinos y la cebolla blanca, se bañan con la salsa y se le pone salsa inglesa al gusto y se bañan con el chile chiltepin y listo.