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Alambres de res

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • pimienta negra molida al gusto
  • aceite vegetal comestible al gusto
  • sal al gusto
  • 1 pieza de pimiento morrón verde
  • 500 gramos de filete de res
  • 150 gramos de tocino ahumado
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Palitos para brocheta
  • charola para horno
  • horno
  • Brocha
Modo de preparación

Cortar el filete en cubos de 2 cm cuadrados aproximadamente.

Cortar la cebolla, el tocino y los pimientos en trozos de 2 cm cuadrados. Insertar las verduras intercalando con la carne en palitos para brocheta. Salpimentar las brochetas.

Engrasar una charola para horno con un poco de aceite y colocar sobre ella las brochetas. Hornear las brochetas a 350 °F (180° C) durante 8 a 12 minutos o hasta que esté cocida la carne.

Servir como plato fuerte o botana.

Paso a paso
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Paso 1

Ingredientes 500 gramos de filete de res 1 pieza de cebolla blanca 1 pieza de chile morrón verde 150 gramos de tocino ahumado sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite vegetal al gusto

 
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Paso 2

Cortar el filete en cubos de 2 cm cuadrados aproximadamente. Cortar la cebolla, el tocino y los pimientos en trozos de 2 cm cuadrados. Insertar las verduras intercalando con la carne en palitos para brocheta.

 
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Paso 3

Salpimentar las brochetas.

 
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Paso 4

Engrasar una charola para horno con un poco de aceite y colocar sobre ella las brochetas. Hornear las brochetas a 350 °F (180° C) durante 8 a 12 minutos o hasta que esté cocida la carne.

 
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Paso 5

Servir como plato fuerte o botana.