Alambres de res
Alambres de res
Estos alambres de res son típicos del norte de México, se pueden servir en pequeñas porciones como botana o también como plato fuete acompañadas de frijoles charros. Pueden hacerse con res o con pollo.
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 pieza de cebolla blanca
- pimienta negra molida al gusto
- aceite vegetal comestible al gusto
- sal al gusto
- 1 pieza de pimiento morrón verde
- 500 gramos de filete de res
- 150 gramos de tocino ahumado
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Palitos para brocheta
- Charola para horno
- Horno
- Brocha
Preparación
Cortar el filete en cubos de 2 cm cuadrados aproximadamente.
Cortar la cebolla, el tocino y los pimientos en trozos de 2 cm cuadrados. Insertar las verduras intercalando con la carne en palitos para brocheta. Salpimentar las brochetas.
Engrasar una charola para horno con un poco de aceite y colocar sobre ella las brochetas. Hornear las brochetas a 350 °F (180° C) durante 8 a 12 minutos o hasta que esté cocida la carne.
Servir como plato fuerte o botana.
Información nutricional
399
33.6
26.67
10
13.3
2.7
83
4.2
n/a
0.7
28
916
3.07
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 pieza de cebolla blanca
- pimienta negra molida al gusto
- aceite vegetal comestible al gusto
- sal al gusto
- 1 pieza de pimiento morrón verde
- 500 gramos de filete de res
- 150 gramos de tocino ahumado
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Palitos para brocheta
- Charola para horno
- Horno
- Brocha