acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Alcachofas en salsa de queso y espinaca

Visitas: 5244 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Delicioso platillo que puede servir como entrada.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 150 gramos de queso manchego  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 2 piezas de ajo  
  • 20 gramos de harina de trigo  
  • 1 lata de corazones de alcachofa  
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado  
  • 30 gramos de mantequilla  

Preparación

sofríe la cebolla y el ajo.

2 Corta en chifonada las espinacas y agrégalas a la cebolla.

3 Añade la harina y baja la flama. Mantén en el fuego hasta que la harina se dore ligeramente.

4 Vierte poco a poco la leche mientras bates para evitar que se formen grumos.

5 Corta el queso manchego en cubos e incorpóralos en la salsa. Mantén a fuego bajo hasta que el queso se haya derretido.

6 Salpimienta, añade los corazones de alcachofa y los jitomates deshidratados. Mantén a fuego hasta que la salsa se haya espesado.

1 Corta la cebolla en medias lunas y pica los dientes de ajo. Calienta la mantequilla en una sartén y 

Alcachofas en salsa de queso y espinaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 150 gramos de queso manchego  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 2 piezas de ajo  
  • 20 gramos de harina de trigo  
  • 1 lata de corazones de alcachofa  
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado  
  • 30 gramos de mantequilla  
Reporta un error   aquí