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Arañitas

Visitas: 9259 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una receta a base de plátano macho verde, muy tradicional de Puerto Rico.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de plátano macho verde  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Pelar y rallar el plátano con un rallador. Picar finamente el ajo. Mezclar el plátano y el diente de ajo en un tazón. Tomar porciones del plátano rallado y hacer bolas con la mano, después aplastarlas un poco. Ponerlas a freír en aceite bien caliente, volteando con la pala para que se dore bien.  Escurrir sobre un papel absorbente y añadir un poco de sal.
Servir como guarnición.

Comentarios

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U 5953
Precisamente compre unos platanos macho verdes, ideales para preparar esta receta!
U 16
Qué bien Citlaly!
Arañitas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de plátano macho verde  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 132
Proteínas (g) 0
Lípidos totales (g) (grasas) 15
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 0
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 1
Sodio (mg) 142
Hierro (mg) 0

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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