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Arroz al chipotle

Deliciosa variante del arroz para la comida diaria, el chipotle le da sabor más no pica.

Preparación

En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, el ajo, la cebolla y el chipotle, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).

Agregar el agua y un poco de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.

Retirar el ajo, la cebolla y el chipotle con una pinza antes de servir.

Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.

Comentarios

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U 22203
Samantha 03 de diciembre de 2013 21:51
Yum Yum Delicioso Gracias!!!
U 16
Cocina al natural 13 de diciembre de 2013 00:26
A prepararlo Samantha!
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Hola Sonia hice este arroz y lo acompañe con el pollo al curry y también esta delicioso fácil y diferente gracias a tí y a Fátima!!!
U 16
Melida, gracias a ti por compartirnos tu éxito. Un abrazo
Arroz al chipotle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Visitas: 13345 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile chipotle adobado  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala
  • Pinza
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