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Arroz al vapor para sushi

Visitas: 7865 • Tiempo de preparación: 20 min
4.5

Una forma fácil de preparar arroz al vapor que se puede comer tal cual con ajonjolí y salsa de soya o usar para preparar sushi o arroz frito.

Ingredientes

Ingredientes para acompañar

  • ajonjolí al gusto  
  • salsa de soya al gusto  

Ingredientes para receta

  • 1 1/2 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz de grano corto  

Utensilios

  • Escurridor
  • Olla honda mediana
  • Espátula
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

Para preparar el arroz al vapor, enjuagar el arroz con agua tres veces. Agregar más agua y dejar remojando 30 minutos. Tirar el agua de remojo y agregar una y media tazas de agua. Poner a calentar en una olla a fuego alto, mezclando de vez en cuando, en cuanto comience a hervir, tapar la olla y bajar la lumbre. Dejar cocer tapado por 15 minutos. Remover del fuego y dejar reposar 10 minutos. Abrir y esponjar el arroz con una espátula.

Usar para hacer sushi, arroz frito o servir con salsa de soya y ajonjolí.

 

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Arroz al vapor para sushi

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para acompañar

  • ajonjolí al gusto  
  • salsa de soya al gusto  

Ingredientes para receta

  • 1 1/2 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz de grano corto  

Utensilios

  • Escurridor
  • Olla honda mediana
  • Espátula
  • Taza para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 68
Proteínas (g) 3.1
Lípidos totales (g) (grasas) 1.53
Ac. grasos saturados (g) 0.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 10.6
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 10.6
Azúcar (g) 1.3
Fibra dietética (g) 0.5
Calcio (mg) 14
Sodio (mg) 1173
Hierro (mg) 0.63

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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