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Arroz blanco

Visitas: 79997 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Es un arroz tradicional muy práctico, que acompaña bien casi cualquier platillo, no requiere muchos ingredientes, además de ser rápido de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva  
  • 1 taza de arroz  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • sal  

Utensilios

  • Cuchara
  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala

Preparación

En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, y la cebolla, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).

Agregar el caldo de pollo, retirar la cebolla y revisar la sazón de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.

Se puede sustituir el caldo de pollo por agua simple.

Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.

Comentarios

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U 42285
Alberto Camargo 26 de mayo de 2015 20:39
Buenas tardes Sonia, es la primera vez que preparo arroz en cualquiera de sus variedades y te agradezco, porque es increíble la sencillez con la que explicas. Preparé el platillo al pie de la letra y quedó muy delicioso. Estaré al pendiente de tus otras recetas. ¡Saludos, sigue así!
U 16
Cocina al natural 26 de mayo de 2015 21:01
Felicidades a ti por dejar salir ese chef que llevas dentro. Saludos!
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Analia Garcia 21 de abril de 2015 14:32
Hola Sonia...siempre he tenido la duda si el arroz se debe enjuagar antes?
U 16
Cocina al natural 21 de abril de 2015 20:44
Hola, depende de la confianza que tengas en el arroz que usas, tú lo puedes decidir, saludos!
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Miriamyjose Bibian 13 de enero de 2015 19:28
Muy buena página es la primera vez que te Scribo y hoy hice este arroz blanco y quedo mm gracias
U 16
Cocina al natural 13 de enero de 2015 20:15
Felicidades por ese resultado!
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Fabiola Moreno 15 de agosto de 2014 16:11
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 16 de agosto de 2014 21:49
:)
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luci 14 de marzo de 2014 11:48
Hola Sonia gracias por tus recetas, ayer lo hice y me quedo muy rico pero mi pregunta es si para una taza de arroz se deja cocer de 15 a 20 minutos para dos tazas es el doble de tiempo? Necesito hacerlo para muchas personas. GRACIAS
U 16
Cocina al natural 15 de marzo de 2014 00:38
Hola, es el mismo tiempo. SAludos!
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Ivette de Lozano 12 de marzo de 2014 11:02
Hola Sonia, a mi no me queda tan blanco como la imagen :( ? sera porque lo doro de más el grano? PD. Me encanta la pagina, es de mucha utilidad, Felicidades !!
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Ivette de Lozano 13 de marzo de 2014 12:59
gracias, seguiré tú consejo, Bendiciones
U 16
Cocina al natural 13 de marzo de 2014 00:41
Ivette seguro que hay que cuidar que al dorarlo no cambie mucho de color. Saludos!
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hola sonia a fuerzas debe llevar caldo de pollo o verduras?? agua puede ser ?? orienteme aa y me encanta sus recetas saludos desde merida yucatan :)
U 16
Victoria, el sabor que agrega el caldo de pollo o verduras es incomparable, yo te recomendaría no omitirlo. Saludos!
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HOLA SONIA HAGO EL ARROZ PERO EL GRANO ME QUEDA MUY RESECO QUE DEBO HACER
U 16
Gloria, le faltó poner un poco más de agua. Saludos!
U 14509
Se que es una muy buena receta pero me preguntaba, entonces como le hacen las personas cuando no tienen el caldo de pollo? que usan en vez de ello? Te agradecería mucho que me instruyeras en esto n.n
U 16
Patty, puede ser caldito de verduras. Saludos!
U 11509
al igual que tu, me encanta el arroz y el poder cocinarlo me facilita mucho las cosas... muchas gracias por la receta :)
U 16
Gracias Luis, saludos!
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Hoy lo preparare! creo que asi simple sabra mas rico, a mi me habian dicho que le echara ajo, cebolla picada zanahoria y chile morron pero se me hace mas complicado!
U 16
Será cuestión de probar la receta Elena, muchos saludos!
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yo de verdad estaba batallando con el arroz y hoy en la mañana antes de irme a trabajar lo prepare tal y como dice en su receta y quedo perfecto...debo confesar que tenia miedo de prepararlo por que la vez pasada no tenia esta receta y hice todo un desastre jajaja...muchas gracias y saludos! :)
U 16
Felicidades Gabriela, saludos
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Sonia!! seguí tus instrucciones al pie de la letra! iba haciendo mi arroz al tiempo que veía tu video jajja y me salió riquisimo, esponjadito y nada batido ni aplastado, es la primera vez que me sale así!! mil gracias, estoy aprendiendo a cocinar contigo!! nunca dejes de seguirnos enseñando Sonia!! saludos
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Hola Sonia. Muchas gracias por tus recomendaciones. Tengo duda si es bueno remojar el arroz en agua caliente para retirar el almidón y después cocinarlo. En esta receta no indicas que se remoje, en casa siempre lo había remojado. ¿Qué es lo que cambia al remojarlo en agua caliente? Gracias. Saludos. Silvia
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Hola estoy feliz con sus rectas porque se sofri el arroz se puede hacer sin sofreir saludos desde Florida US
U 16
Deyanira, felicidades, es maravilloso que te sirvan nuestros videos. A tus órdenes si tienes dudas. Un abrazo
U 16
Martha, muchas felicidades. Como yo digo, le arroz es sencillo pero celoso. Es importante seguir las instrucciones al pie de la letra. Un abrazo
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Hola Sonia! Te confieso que nunca me había salido bien el arroz,y con tus sencillas y prácticas instrucciones por primera vez me salió...Muchas gracias!
U 16
Itzita, felicidades ya te graudaste ocn este arroz. Un abrazo, Sonia
U 2738
Primera vez que me queda el arroz perfecto!! yuujuuu!! gracias Sonia.
U 16
Marisa, ¿cómo te quedó el arroz? Aquí estoy a tus órdenes si tienes dudas. Un abrazo, Sonia
U 1711
Infinitas gracias por tus recetas, me han servido mucho, tengo un mes de casada y no se cocinar nada, hoy haré este arroz, a ver como me queda =S
U 16
Tere, las abuelitas siempre tienen la razón. Un abrazo, Sonia
User avatar
Me dá pena decirlo, pero por no seguir los consejos de mi abue, todo el tiempo me salía mal el arroz, ahora al ver el video de Sonia, qué puedo decir....mi abue tenía razón. Gracias.
U 113
Saludos Sonia Ortiz, excelente idea de la pagina soy tu FAN…, en tu forma fácil y sencilla que tienes para cocinar este arroz me tiene que quedar de lujo a mis hijos les encantara. GRACIAS
Arroz blanco

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva  
  • 1 taza de arroz  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • sal  

Utensilios

  • Cuchara
  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 257
Proteínas (g) 9
Lípidos totales (g) (grasas) 7
Ac. grasos saturados (g) 1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 1
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 40
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 33
Sodio (mg) 125
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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