Arroz blanco
Arroz blanco
Es un arroz tradicional muy práctico, que acompaña bien casi cualquier platillo, no requiere muchos ingredientes, además de ser rápido de preparar.
Preparación
En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, y la cebolla, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).
Agregar el caldo de pollo, retirar la cebolla y revisar la sazón de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.
Se puede sustituir el caldo de pollo por agua simple.
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 3/4 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- sal
Utensilios
- Cuchara
- Estufa
- Sartén de teflón con tapa
- Pala
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 2 |
| Contenido energético (Kcal) | 257 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 7 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 1 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 40 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 33 |
| Sodio (mg) | 125 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
2 tazas de caldo de pollo 1 taza de arroz ¼ de cebolla Aceite de oliva Sal al gusto
Paso 2
En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz y la cebolla, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).
Paso 3
Agregar el caldo de pollo, retirar la cebolla y revisar la sazón de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.
Paso 4
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.
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