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Arroz con crema y espinacas

Visitas: 8487 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un arroz fácil de cocinar y económico para acompañar tus platillos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de arroz  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 2 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

Enjuagar las espinacas con agua, escurrir y picar.  Picar la cebolla finamente. 

Calentar el aceite en una olla honda mediana a fuego lento. Agregar la cebolla picada y sofreír un par de minutos. Añadir el arroz y freír moviendo frecuentemente hasta que se vea dorado pero no quemado. 

Agregar las espinacas picadas y continuar cociendo unos minutos más, moviendo constantemente hasta que las espinacas se hayan reducido.

Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal. 

Cuando empiece a hervir bajar el fuego y tapar y cocer hasta que se reduzca todo el líquido aproximadamente 20 minutos.

Colocar el arroz en un refractario y agregar la crema y revolver con la pala.

Servir caliente.

 

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Arroz con crema y espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de arroz  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 2 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Taza para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 450
Proteínas (g) 9.5
Lípidos totales (g) (grasas) 27.36
Ac. grasos saturados (g) 12.8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 11.3
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.2
Colesterol (mg) 68
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 42.2
Azúcar (g) 0.3
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 130
Sodio (mg) 457
Hierro (mg) 3.02

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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