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Arroz con leche fácil y cremoso con fresas

Visitas: 30493 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 15 min
5.0

Un postre delicioso que se come frio para esta temporada de calor.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 8 piezas de fresas  
  • 3 tazas de leche de vaca  
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 4 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz  
  • 3/4 taza de crema de leche de vaca  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda con tapa
  • Colador
  • Pala
  • Estufa
  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Calentar  el agua en el perol perdura, a fuego alto con un poco de sal. Cuando suelte el hervor, agregar el arroz y dejar hervir por 10 minutos a fuego medio, tapado.

Mientras se cuece el arroz, poner a hervir la leche y la crema con la raja de canela en una olla honda a fuego lento, mezclar de vez en cuando.

Escurrir el arroz y agregarlo a la olla de la leche y la crema. Continuar cociendo durante 10 minutos. Agregar el azúcar y continuar cociendo a fuego medio, mezclando continuamente para que no se pegue. Apagar el fuego, agregar la vainilla y mezclar. Tapar y dejar reposar hasta que se enfríe por completo.

Mientras, remojar las fresas en agua con unas gotas de desinfectante de frutas durante 10 minutos. Escurrir, cortar el pedúnculo de las fresas y descartarlo, cortar cada fresa en 4 a 8 partes.

Servir en flaneras y decorar con trozos de fresa. Meter al refrigerador  hasta que esté bien frío.

 

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Arroz con leche fácil y cremoso con fresas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 8 piezas de fresas  
  • 3 tazas de leche de vaca  
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 4 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz  
  • 3/4 taza de crema de leche de vaca  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda con tapa
  • Colador
  • Pala
  • Estufa
  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 361
Proteínas (g) 7.1
Lípidos totales (g) (grasas) 13.68
Ac. grasos saturados (g) 8.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.4
Colesterol (mg) 51
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 53.8
Azúcar (g) 19.5
Fibra dietética (g) 2.1
Calcio (mg) 188
Sodio (mg) 263
Hierro (mg) 1.12

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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