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Arroz rojo

Visitas: 14891 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un platillo típico de los hogares mexicanos. Ideal para acompañar cualquier plato fuerte.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Estufa
  • Licuadora
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala
  • Cuchara

Preparación

Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir la cantidad de líquido para que se completen 2 tazas.

En un sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz un poco, meneando con frecuencia, no debe quedar quemado, sólo un poco dorado.

Añadir el jitomate molido, sazonar con sal. Cuando suelte el hervor bajar la lumbre, cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que se consuma el líquido.

Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.

 

Comentarios

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U 38967
Karla Michelle 02 de febrero de 2015 17:34
Al fin voy aprender hacer arroz rojo!!! Gracias!!!
U 16
Cocina al natural 02 de febrero de 2015 20:06
Será fácil y rápido, ya lo verás. Saludos!
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Violeta Flores Lopez 04 de septiembre de 2014 14:07
QUE MARCA DE ARROZ ME RECOMIENDAS COMPRAR PORQUE ALGUNOS QUE HE PROBADO SE BATEN
U 16
Cocina al natural 04 de septiembre de 2014 19:45
En realidad no tengo una marca favorita, pero la idea es que midas la cantidad de agua con respecto a la de arroz. Saludos!
User avatar
Violeta Flores Lopez 04 de septiembre de 2014 14:07
Quiero preparar esta receta
User avatar
Violeta Flores Lopez 04 de septiembre de 2014 14:07
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 04 de septiembre de 2014 19:45
Seguro te quedará deliciosa, adelante!
Arroz rojo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 tazas de agua  
  • 1 taza de arroz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Estufa
  • Licuadora
  • Sartén de teflón con tapa
  • Pala
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 209
Proteínas (g) 3.7
Lípidos totales (g) (grasas) 4.17
Ac. grasos saturados (g) 0.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.1
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 38.1
Azúcar (g) 0.4
Fibra dietética (g) 1.2
Calcio (mg) 12
Sodio (mg) 350
Hierro (mg) 0.69

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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