acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Atole de amaranto

Visitas: 28347 • Tiempo de preparación: 20 min
4.0

Hoy prepararemos un atole de amaranto delicioso y muy nutritivo. Ideal para la temporada de frío.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • 1 vara de canela entera  
  • 3 tazas de agua  
  • piloncillo al gusto  
  • 3 tazas de amaranto  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

Poner a hervir las 3 tazas de agua junto con la raja de canela y la pizca de sal.

Colocar en el vaso de la licuadora el amaranto y la leche, moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar la mezcla molida a la olla, con el agua hirviendo revolver bien y dejar que hierva durante 10 minutos a fuego bajo. Moviendo constantemente para que no se pegue. 

Agregar el piloncillo y dejar hervir 5 minutos más.

Servir caliente.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Atole de amaranto

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • 1 vara de canela entera  
  • 3 tazas de agua  
  • piloncillo al gusto  
  • 3 tazas de amaranto  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Licuadora
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 424
Proteínas (g) 16.9
Lípidos totales (g) (grasas) 9.09
Ac. grasos saturados (g) 3.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.9
Colesterol (mg) 11
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 71.2
Azúcar (g) 10
Fibra dietética (g) 15.7
Calcio (mg) 261
Sodio (mg) 251
Hierro (mg) 7.92

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí