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Atole de galleta

Una receta deliciosa para preparar en esta temporada de frío.

Preparación

Moler las galletas con 3 tazas de leche o la cantidad que sea necesaria para obtener una mezcla homogénea. Reservar

Hervir el agua en una olla grande con la canela y el piloncillo a fuego alto hasta que se haya disuelto el piloncillo.

Agregar el resto de la leche y poco antes que empiece a hervir incorporar las galletas molidas moviendo constantemente a fuego bajo hasta que hierva.

Servir caliente.

Comentarios

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sandy 12 de noviembre de 2014 19:23
hola buenas tardes sonia si no tengo piloncillo puede sustituir con azur para endulsarlo me imagino que para eso es el piloncillo....?
U 16 1610374743
Cocina al natural 12 de noviembre de 2014 23:19
Hola, puedes usarlo, aunque cambia un poco el sabor. Saludos!
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Zenaida Mendoza 14 de octubre de 2014 17:47
Ya seme hiso agua la boca definitivamente tengo que haser esta reseta
U 16 1610374743
Cocina al natural 15 de octubre de 2014 23:04
Suerte con el resultado!
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Sandra Vega 27 de enero de 2014 20:32
Acabo de prepararlo y está para chuparse los dedos. Gracias por las recetas publicadas, las he preparado y son deliciosas. ¡A ponerme el mandil!
U 16 1610374743
Cocina al natural 29 de enero de 2014 18:57
A ponerse el mandil Sandra!
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magy 27 de enero de 2014 14:19
no lleva maicena saludos
U 16 1610374743
Cocina al natural 27 de enero de 2014 15:55
Hola, no lo necesita. Saludos!
U 6253
Danny Moralva 02 de enero de 2014 10:31
:) Muchas gracias Sra. Sonia, no sabe cuanto esperaba esta receta, me encantó desde que lo probé por primera vez!!!
U 16 1610374743
Cocina al natural 02 de enero de 2014 21:43
A ponerse el mandil!
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Margarita Rivera 30 de diciembre de 2013 16:11
Me quedo delicioso, gracias por todas tus recetas me han ayudado de verdad.
U 16 1610374743
Cocina al natural 31 de diciembre de 2013 00:46
Qué bueno que te gustaron y lo mejor es que las pongas en práctica. Saludos!
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Yazmin 30 de diciembre de 2013 00:02
Esta delicioso :) !!!!!
U 16 1610374743
Cocina al natural 30 de diciembre de 2013 02:02
:D
Atole de galleta

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 51037 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 litro de leche de vaca  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1 taza de agua  
  • 180 gramos de galletas marías  
  • 100 gramos de piloncillo  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Licuadora
  • Tazas para medir
  • Estufa
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 414
Proteínas (g) 11.4
Lípidos totales (g) (grasas) 11.43
Ac. grasos saturados (g) 5.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 35
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 69.5
Azúcar (g) 49.8
Fibra dietética (g) 1.5
Calcio (mg) 330
Sodio (mg) 399
Hierro (mg) 2.21

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso