Atole de harina de arroz con fresas

Preparación

Poner a remojar las fresas en agua con vinagre, a razón de dos cucharadas de vinagre por cada taza de agua, durante 10 minutos. Escurrir, moler en la licuadora, si es necesario agregar una poca de agua.

Disolver la Harina de Arroz Tres Estrellas® en una taza de agua o leche fría.

Poner a hervir el resto del agua o leche con la fruta molida y el azúcar, cuando suelte el hervor, dejar cocer 5 minutos meneando con frecuencia.

Añadir la Harina de Arroz Tres Estrellas®, ya disuelta. Dejar hervir el atole a fuego medio de 6 a 8 minutos, moviendo hasta que quede espese y esté bien cocido.

Servir caliente.