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Barras de almendra y granola

Visitas: 5295 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

No te pierdas esta receta sin horno y muy saludable.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 taza de coco rallado  
  • 1/2 cucharita de canela en polvo  
  • 1/2 taza de arándanos  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1/2 taza de semillas de calabaza  
  • 1/2 taza de semillas de girasol  
  • 1/8 cucharita de sal  
  • 1/2 taza de harina de avena  
  • 2 tazas de avena  
  • 1/4 taza de aceite de coco  
  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuate  
  • 2 tazas de dátil sin hueso  

Utensilios

  • Molde cuadrado
  • Tazón
  • Espátula
  • Olla honda
  • Estufa

Preparación

 En un molde de vidrio cuadrado de 9x9 poner papel encerado y un poco de aceite de spray.

Cortar los dátiles en pedacitos y poner junto con el agua  en una olla a fuego medio, Revolver y aplastar con un tenedor hasta que los dátiles se suavicen,  de 3 a 5 minutos. Agregar la mantequilla de cacahuate y el aceite de coco revolver hasta integrar. Agregar la esencia de vainilla y retirar del fuego.

En un tazón poner la harina de avena, el coco, la canela y sal revolver y agregar la pasta de dátil revolver hasta integrar, agregar la avena, y revolver con espátula, agregar las semillas de girasol, semillas de calabaza, arándanos , y almendras.

Pasar esta masa al pyrex y aplastar con las manos para que quede lo más uniforme posible, se agregan unas almendras para decorar. Se mete al refrigerador por 2 horas o toda la noche.

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Barras de almendra y granola

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 taza de coco rallado  
  • 1/2 cucharita de canela en polvo  
  • 1/2 taza de arándanos  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1/2 taza de semillas de calabaza  
  • 1/2 taza de semillas de girasol  
  • 1/8 cucharita de sal  
  • 1/2 taza de harina de avena  
  • 2 tazas de avena  
  • 1/4 taza de aceite de coco  
  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuate  
  • 2 tazas de dátil sin hueso  

Utensilios

  • Molde cuadrado
  • Tazón
  • Espátula
  • Olla honda
  • Estufa
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