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Barritas de avena y guayaba

Visitas: 11372 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Estas barritas son ideales para preparar y empacar como lonche a la escuela o la oficina.

Preparación

Para preparar el relleno, lavar las guayabas y cortarles las puntas, cortar por la mitad, retirar las semillas y descartarlas. Moler las cáscaras de guayaba en la licuadora. Vaciarlas en una olla honda mediana junto con las dos cucharadas de azúcar blanca, el agua, el jugo de limón y la canela. Calentar a lumbre alta, cuando suelte le hervor, bajar la lumbre y continuar cociendo de 15 a 20 minutos  hasta que las guayabas se hagan como mermelada.  Reservar.
Para preparar las barritas, mezclar en un tazón la harina, avena, azúcar morena y polvo para hornear. Agregar la mantequilla y mezclar bien con la mano hasta incorporar. Dividir esta masa en dos.
Pre calentar el horno a 350°F (175°C) Colocar la mitad de la masa en el molde para hornear y presionar bien hasta compactar. 
Colocar encima de esto el relleno de guayaba. 
Espolvorear el resto de la masa encima y compactarla. Hornear de 30 a 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada. Dejar enfriar. Cortar en cuadros y servir. Ideales para llevar en la lonchera.

Comentarios

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LUCIA NAVARRO DORANTES 21 de febrero de 2016 17:09
¡Me encantaron! Fáciles y ricas. Excelente opción como colación. Gracias =)
U 16
Cocina al natural 21 de febrero de 2016 21:44
A ponerse el mandil!
U 20385
Alejandra Can Ortiz 17 de diciembre de 2014 10:26
En vez de mantequilla, ¿qué le puedo poner para preparárselas a mi bebé de once meses, que aún no come mantequilla? Muchas gracias y felicidades por este maravilloso sitio de recetas :)
U 16
Cocina al natural 17 de diciembre de 2014 20:37
Hola, me encantaría darte una respuesta sensata, pero creo que es el pediatra quien puede guiarte mejor sobre los alimentos que le hacen bien a tu bebé. Te mando muchos abrazos!
U 11129
Las estoy horneando :P
U 16
Mmmm, qué rico!
Barritas de avena y guayaba

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 cucharita de canela en polvo  
  • 70 gramos de mantequilla  
  • 1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 2/3 taza de azúcar morena  
  • 2 cucharadas de agua  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 6 piezas de guayaba  
  • 1 taza de hojuelas de avena  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Pala
  • Refractario para brownies
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 15
Contenido energético (Kcal) 99
Proteínas (g) 1
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 10
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 17
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 16
Sodio (mg) 8
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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