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Bolitas de espinaca

Visitas: 8597 • Tiempo de preparación: 30 min
4.7

Receta hecha con espinacas ideal como batana una deliciosa manera de comer en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 5 piezas de huevo  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de panko  
  • 1/2 taza de queso parmesano  
  • 2 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Pala
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Horno

Preparación

 Enjuagar las hojas de espinaca con suficiente agua.  Picar finamente la cebolla y las espinacas descartando el tallo.

Colocar las espinacas picadas en un tazón junto con la cebolla picada, los huevos, el queso parmesano, panko y sazonar con pimienta y sal. Revolver todo con la ayuda de la pala para integrar.

Tomar un poco de la mezcla con las manos y hacer bolitas del tamaño de una bolita de pin pon. Barnizar la charola con un poquito de aceite. Colocar las bolitas en una charola y barnizar con un poquito de aceite por encima.

Meter a hornear a 300 ° F 180° C durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Servir acompañadas con salsa.

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Bolitas de espinaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 5 piezas de huevo  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de panko  
  • 1/2 taza de queso parmesano  
  • 2 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Pala
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 268
Proteínas (g) 17.4
Lípidos totales (g) (grasas) 13.70
Ac. grasos saturados (g) 5.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.7
Colesterol (mg) 172
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 19.2
Azúcar (g) 0.2
Fibra dietética (g) 2.1
Calcio (mg) 351
Sodio (mg) 941
Hierro (mg) 2.61

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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