acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Bollitos de maíz

Visitas: 9299 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Sabroso pan de maíz que acompaña bien cualquier comida. Se puede tomar también como desayuno o merienda con mantequilla y mermelada.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de mantequilla  
  • 1 1/2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de harina de maíz  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 taza de jocoque  
  • 1/4 taza de aceite de canola  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Preparación

Precalentar el horno a 350°F (175°C). Untar los moldes con un poco de mantequilla.

Cernir juntos harina de trigo, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.

Combinar el jocoque, el huevo y el aceite en un tazón y batir ligeramente con el batidor globo.

Agregar la mezcla a los ingredientes secos y batir con el globo hasta integrar.

Colocar la mezcla dentro de los moldes engrasados hasta llenar a ¾ partes de altura.

Hornear entre 9 y 15 minutos hasta que se vean dorados. Se puede insertar un palillo en el centro del panecillo, si sale limpio ya están listos. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.

Servir como merienda o para acompañar comidas. Con un poco de mantequilla derretida quedan estupendos. Se conservan en bolsas herméticas hasta por 2 días.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 12492
Sonia, una pregunta, se podra sustituir el jocoque con otra cosa? Gracias.
U 16
Yo preferiría que no porque el sabor no es tan fácil de reemplazar. Saludos!
U 16
Verónica, ,si puedes doblar la porción y creo que si te funciona como panqué, aunque nunca lo he probado
U 16
Patricia, disculpa, no había visto tu pregunta. Por ahora no tengo publicado ningún betún, lo pongo en la lista. Saludos
User avatar
Sonia se te olvido contestar mi pregunta del betún
User avatar
Sonia, dos preguntas, voy a hacer estos panecitos, pero necesito el doble de porción, doblo todos los ingredientes? puedo hacerlo en un molde para panque? Gracias por tu ayuda
User avatar
Hola Sonia te quiero preguntar algún tipo de betún para bollitos o muffin ya que hice uno con mantequilla y azúcar Glas y si funciono en tiempo de fríos pero para calor se derritió todo ojalá me puedas ayudar saludos
U 16
María Isabel, espero que te queden muy ricos. Un abrazo, Sonia
U 2930
Que riquisisisismo ya lo preparare pronto gracias Sonia
U 16
Diana, yo pienso que si, es cuestión de probar. Esperamos tu reseña. Saludos, Sonia
U 3124
sra. sonia se le podra cambiar el aceite por mantequilla a la receta
U 16
Nancy, espero que te queden deliciosos. Un abrazo, Sonia
U 2024
HOLA HOY POR LA TARDE PREPARARE ESTOS RIKOS BOLLITOS D MAIZ GRACIAS POR DARNOS ESTAS RECETAS TAN SENCILLAS ABRAZOS!!!!!!!!!
U 16
Adriana, jajaja, que viva México, un abrazo. Sonia
U 1921
Excelente!!! me encanta lo que proyecta Sonia, se nota que lo disfruta la máximo, por eso se ven tan sencillas las recetas, me gustó mucho cómo lo saborea y dice mmm... sabor a México! México, México, ra, ra, ra, jajajaja, la amo!!!
Bollitos de maíz

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de mantequilla  
  • 1 1/2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de harina de maíz  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 taza de jocoque  
  • 1/4 taza de aceite de canola  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 12
Contenido energético (Kcal) 140
Proteínas (g) 4
Lípidos totales (g) (grasas) 6
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 21
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 5
Sodio (mg) 47
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí