acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Bollitos (muffins) de plátano con chocolate

Visitas: 16907 • Tiempo de preparación: 40 min
4.4

Receta enviada por Guillermo Morris de Tampico Tamaulipas. Delicioso pan que se sirve como merienda o desayuno.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de aceite vegetal comestible  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1/2 taza de yogur natural  
  • 1/2 taza de chispas de chocolate  
  • 1 3/4 tazas de harina de trigo  
  • 2 piezas de plátano  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Cernidor
  • Tazones
  • Pala miserable
  • Molde para bollitos
  • Horno

Preparación

Cernir la harina antes de medirla. Pasar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal por un cernidor o colador y colocar todos estos ingredientes secos en un tazón.

Combinar el huevo, el aceite, el yogur y el extracto de vainilla en otro tazón y mezclar bien con una pala miserable.

Verter los ingredientes líquidos en el tazón de los ingredientes secos poco a poco e integrar mezclando con la pala miserable hasta obtener una mezcla homogénea.

Picar el plátano en cubos pequeños y agregarlo al tazón de la mezcla junto con las chispas de chocolate e integrar con la pala.

Engrasar con un poco de manteca o mantequilla los moldes para bollitos, ,espolvorear con harina y eliminar el exceso.

Llenar hasta ¾ de la altura con la masa. Hornear a 350°F (175°C) de 22 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera este salga limpio. Dejar enfriar en los moldes 5 minutos antes de desmoldarlos con la ayuda de un cuchillo.

Servir como merienda a o desayuno.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Hola Sonia, mi niño de 8 años y yo recien acabamos de hacer estos bollitos. Nos dimos una calificacion de 10 por que nos quedaron !sabrosisimos! Mil gracias por compartir recetas que hasta las que no tenemos habilidades culinarias las podemos hacer. Saludos!!!!!
U 16
Gaby, que bonito que invites a tu pequeño a la cocina. felicidades para ambos chefs. Un abrazo
U 16
Elivra, me alegra que te haya gustado. Gracias a Guillermo Morris que nos la envió. Un abrazo, Sonia
User avatar
excelente receta...
User avatar
excelente receta...
U 16
Verónica, si, puedes utilizar los capacillos sobre una charola para galletas. salduos, Sonia
U 16
Alicia, si está increíble esta receta que nos mandó Guillermo Morris. Que la disfrutes. Sonia
U 16
Arlette, gracias, una disculpa, es que falló el reproductor, pero ya quedó corregido. Un abrazo, Sonia
U 16
Mayra, gracias, como le comenté a Gaby el reproductor de videos falló un para de días, pero ya está funcionando y puedes ver su video. Un abrazo, Sonia
U 16
Gaby, cuando subí este video algo falló, pero ya está funcionando. Una disculpa. Sonia
User avatar
Hola Sonia, no tengo esos moldes, puedo utilizar capazillos,si es asi, me supongo que los tengo que poner en una charola? Gracias
User avatar
que rápidos y fáciles de hacer !! gracias un saludo Sonia besos
User avatar
Gracias por el video, la verdad sin sonia no es lo mismo!!!
User avatar
Video, video!!!! Pleace sonia!!
U 2467
hola sonia estoy deacuerdo con gaby lopez me encanta este espacio pero es mas agradable verte cocinar y ponernos el mandil contigo te mando un fuerte abrazo y espero verte pronto en una super receta <3 <3 <3
User avatar
Hola Sonia. Me gustan mas tus recetas con video pues me hace falta tu comentario del final donde dices mmmmm que rico!!!! BESOS
Bollitos (muffins) de plátano con chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de aceite vegetal comestible  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1/2 taza de yogur natural  
  • 1/2 taza de chispas de chocolate  
  • 1 3/4 tazas de harina de trigo  
  • 2 piezas de plátano  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Cernidor
  • Tazones
  • Pala miserable
  • Molde para bollitos
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 343
Proteínas (g) 5
Lípidos totales (g) (grasas) 16
Ac. grasos saturados (g) 4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 10
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2
Colesterol (mg) 25
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 45
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 33
Sodio (mg) 112
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí