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Botana de atún

Visitas: 16208 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Sabrosa y sencilla botana que nos comparte Isis de la Cruz, quien la aprendió de su mamá en Chiapas.

Preparación

Desgranar el elote y ponerlo a cocer en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté suave.

Colocar el chile chipotle en un tazón, cortar utilizando un cuchillo y un tenedor.

Agregar el atún y la mayonesa. Revolver.

Servir como botana acompañado de totopos de maíz.

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Botana de atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 lata de atún  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1 pieza de elote  
  • 1 taza de totopos de maíz  
  • 1 pieza de chile chipotle adobado  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tenedor
  • Olla honda
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 389
Proteínas (g) 26
Lípidos totales (g) (grasas) 19
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 9
Colesterol (mg) 25
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 29
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 127
Sodio (mg) 598
Hierro (mg) 4

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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