Botana de queso Brie relleno de ate y cubierto de hojaldre

Name: Botana de queso Brie relleno de ate y cubierto de hojaldre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 trozo de mantequilla; 1 pieza de huevo; harina de trigo al gusto; 500 gramos de pasta de hojaldre; 200 gramos de ate; 600 gramos de queso brie

Un práctico y lucidor plato para recibir invitados. Ideal para acompañar con Beaujolais- Villages

Preparación

Cortar el queso Brie a la mitad en dos cilindros iguales. Agregar trozos de ate sobre la mitad de abajo y cubrir con la mitad de arriba.

Extender la pasta de hojaldre sobre una mesa ligeramente enharinada. Colocar encima el queso relleno. Cubrir con la pasta de hojaldre y sellar bien mojando con una borcha con agua las uniones.

Engrasar la charola para horno con mantequilla. Colocar encima el queso envuelto y barnizar con huevo batido.

Hornear en horno previamente calentado a 300°F (150°C) hasta que se vea dorado.

Servir caliente acompañado de un Beaujolais- Villages