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Brigadeiros brasileños

Es un dulce típicamente brasileño, son bolitas de chocolates suaves que se preparan para un evento especial.

Preparación

Agregar  cocoa, mantequilla, y leche condensada en una olla honda y cocer a fuego medio, moviendo constantemente con la pala aproximadamente 10 minutos, hasta que quede espesa.

Retira del fuego y dejar enfriar lo suficiente para poder manejarlo con las manos.

Tomar un poco de mezcla con la cuchara, y hacer bolitas con la mano.

Revolcar las bolitas en el granillo de chocolate, y poner en capacillos  o en un plato.

Refrigerar hasta el momento de servir.

 

Comentarios

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Ana Sofia Toledo Montero 27 de diciembre de 2014 20:04
Se ven muy ricos
U 16
Cocina al natural 28 de diciembre de 2014 20:35
A ponerse el mandil!
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Ana Sofia Toledo Montero 27 de diciembre de 2014 20:04
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 28 de diciembre de 2014 20:34
Manos a la obra!
U 31889
Aleida Aracely 15 de junio de 2014 15:39
muy riicos!!
U 16
Cocina al natural 16 de junio de 2014 01:05
A ponerse el mandil!
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karina 16 de mayo de 2014 12:58
A quien no le gusta el chocolate! se ve fácil de hacer, se los preparare a mis peques, Gracias por la receta sra. Sonia
U 16
Cocina al natural 17 de mayo de 2014 01:15
Manos a la obra Karina!
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Jazmin Romero 15 de mayo de 2014 08:39
Estos brigaderos ya los he hecho. Son bien ricos y bien faciles de hacer!! Ojala que publiquen otras recetas de Brasil!
U 16
Cocina al natural 15 de mayo de 2014 16:29
Jazmín, estaremos estrenando varias durante estos días. Saludos!
Brigadeiros brasileños

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 9024 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo  
  • 1/4 taza de chispas de chocolate  
  • granillo de chocolate al gusto  
  • 1 lata de leche condensada  
  • capacillos de trufa al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Estufa
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 10
Contenido energético (Kcal) 190
Proteínas (g) 4.2
Lípidos totales (g) (grasas) 7.12
Ac. grasos saturados (g) 4.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.2
Colesterol (mg) 17
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 28.5
Azúcar (g) 5.3
Fibra dietética (g) 0.4
Calcio (mg) 112
Sodio (mg) 49
Hierro (mg) 0.26

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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