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Brochetas de carne de res

Visitas: 8460 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Dale un toque distinto a las brochetas de res marinándolas con una rica salsa de soya y cilantro, y acompaña con un delicioso aderezo de albahaca y limón.

Preparación

Licuar las hojas de cilantro con la soya, la salsa sriracha, ralladura de naranja, azúcar mascabado y ajo.

Vaciar la mezcla en un bowl y agregar la carne de res en cubos. Marinar por 30 minutos.

Colocar los cubos de res en las brochetas, acompañando con cuadritos de pimiento de distintos colores.

Poner a asar las brochetas en el grill.

Para el aderezo mezclar en un bowl la mayonesa con la albahaca fresca, la soya y el jugo de limón.

Servir las brochetas acompañadas del aderezo.

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Brochetas de carne de res

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Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 1 cucharada de azúcar mascabado  
  • aceite en aerosol al gusto  
  • pimiento amarillo al gusto  
  • pimiento verde al gusto  
  • pimiento rojo al gusto  
  • 500 gramos de carne de res para brocheta  
  • 1 cucharada de salsa sriracha  
  • 1 cucharada de ralladura de naranja  
  • 3 cucharadas de soya  
  • 4 dientes de ajo  
  • 1/2 taza de cilantro  
  • 8 piezas de banderillas de bambú  

Ingredientes para Aderezo

  • 1 cucharada de soya  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 2 cucharadas de albahaca fresca  
  • 1/2 taza de mayonesa  

Utensilios

  • Licuadora
  • Bowl
  • Pala miserable
  • Grill o comal
  • Batidor de globo
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