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Brochetas de pollo agridulce

Una receta de pollo estilo oriental, maridada con Pinot Noir Avant Garde, D.O. Carneros.

Preparación

Cortar la pechuga de pollo en cubitos. Mezclar en un tazón el jugo de los limones con la salsa agridulce, la salsa de soya, el tomillo, el orégano y la albahaca, mezclar bien. Agregar los cubos de pollo y dejar marinar 30 minutos.Mientras se marina el pollo, poner a remojar las brochetas de madera en agua.Ensartar los cubos de pollo en las brochetas, cocer sobre la parrilla con un poco de aceite durante 4 minutos de cada lado. Servir con arroz blanco y acompañar con vino tinto Pinot Noir Avant Garde, D.O. Carneros.Encuentra más información sobre le vino aquí


*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).

Comentarios

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Juan J. Ortega 25 de marzo de 2014 00:18
Sra. Sonia: La saludo afectuosamente y le suplico nos diga donde o como conseguimos la Salsa Agridulce, [ues ese axioma no lo conocemos. Gracias.
U 16 1610374743
Cocina al natural 25 de marzo de 2014 20:35
Hola, seguro la consigues en City MArket. Saludos!
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hola Sonia, oye no pasa nada si el pollo lo dejo marinando desde un día antes?? no se pondría muy agrío? gracias!
U 16 1610374743
Yo preferiría marinarlo poco antes de cocinarlo y servirlo. Saludos!
Brochetas de pollo agridulce

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 13424 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de limón  
  • 1/4 cucharita de orégano seco  
  • 2 cucharadas de salsa de soya  
  • 1/4 cucharita de tomillo seco  
  • 1/4 cucharita de albahaca seca  
  • palitos de brocheta al gusto  
  • 1 botella de vino tinto pinot noir avant garde  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 3/4 taza de salsa agridulce  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Parrilla
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 449
Proteínas (g) 56.6
Lípidos totales (g) (grasas) 3.08
Ac. grasos saturados (g) 0.7
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.7
Colesterol (mg) 137
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 48.3
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.2
Calcio (mg) 58
Sodio (mg) 2.39
Hierro (mg) 1519

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso